venerdì 7 novembre 2008

Cupcakes alla pera con panna alla vaniglia

Questi dolcetti sono deliziosi! Il sapore dolce della pera si sposa alla perfezione con la panna montata aromatizzata alla vaniglia. L'impasto non è molto zuccherato in quanto non volevo risultasse troppo dolce assieme al sapore delle pere e della panna. Sono sofficissimi e profumatissimi e in più sono veloci e facili da preparare!

Ingredienti per 12 cupcakes:

250 gr di farina di grano tenero 00
80 gr di zucchero
80 gr di burro
2 o 3 cucchiai di latte
1 bustina di lievito vanigliato
1 uovo
1 grossa pera
250 ml di panna fresca montata
1 stecca di vaniglia
cialdine decorative

Setacciate la farina con il lievito e lo zucchero. A parte mescolate l'uovo con il burro sciolto a temperatura ambiente e il latte. Unite gli ingredienti e disponete l'impasto a cucchiaiate nei pirottini per i muffins oppure in una teglia per muffins imburrata e infarinata. Tagliate a pezzetti la pera e mettetene 3 o 4 pezzetti in ogni dolcetto. Cuocete in forno a 180 gradi per circa 20 minuti, fate comunque la prova stecchino per verificare la cottura.
Fate raffreddare i dolcetti su una gratella e decorateli con la panna montata alla quale avrete aggiunto i semini di una stecca di vaniglia.
Se volete aggiungete una cialda di biscotto ad ogni cupcakes.

Con questa ricetta partecipo alla raccolta di Ely "I LOVE cupcakes".


9 commenti:

manu e silvia ha detto...

Sono i primi cupcakes che vediamo fatti con la pera!! davvero buoni, poi accompagnati dalla panna e le cialdine...
baci

Maya ha detto...

Vele sono meravigliosiii!bravissima!

brii ha detto...

fantastici!!!
brava vale!!!
buon weekend
bacioniii

Mary ha detto...

Che meraviglia i cupcakes, complimenti per il blog veramente non lo conoscevo cmq se passi da me ci sono dei premi che ti aspettano , baci!!!

Ely ha detto...

Vale ma grazie di cuore non conoscevo il tuo blog ed è meraviglioso ti metto subito nei miei preferiti e aggiorno il post con il tuo link!!! sono deliziosi e grazie ancora :-)
Ely

FairySkull ha detto...

Uhm golose !! Ciao Lisa
http://ricettedafairyskull.myblog.it/

Vale ha detto...

grazie a tutte per i complimenti!!Passerò presto a fare un giretto sui vostri blog,alcuni non li conosco ancora!

@mary:grazie di cuore per i premi!!sono i primi che ricevo! :-)

@ely:anche il tuo blog è stupendo,è già nella mia lista personale!

Mirtilla ha detto...

delizioso!!!!
semplice e spettacolare assieme!
ottima la scelta della pera,gustosa ma non intensissima!!!

Vale ha detto...

Si mirtilla,è vero la pera ci stava proprio bene e pure l'impasto non era troppo dolce!Semplici e veloci,cuociono in 20 minuti e per montare la panna ci vuole un attimo!