mercoledì 22 aprile 2009

Fragoline morbide in infuso ai frutti di bosco e vodka


Finalmente sono arrivate le fragole!
Ho trovato al mercato una bellissima cassetta da 5 chili e l'ho comprata al volo! Per essere le prime devo dire che erano veramente morbide e dolci!
5 chili di fragole però sono tanti, cosi le ho utilizzate in modi diversi, un po' in macedonia, una parte con un infuso molto delicato e con le rimanenti ho preparato una marmellata speciale, di cui pubblicherò a breve la ricetta!
Oggi la ricetta delle fragole in infuso, buonissime! Morbidissime perchè appena scottate nell'infuso e mangiate fredde a fine pasto sono deliziose!
Potete provarle anche con altri tipi di infuso, con una tisana ai frutti di bosco sono ottime! A me piacciono molto fredde, tolte 5 minuti prima dal frigorifero, vedete voi come preferite mangiarle.
Io ho aggiunto un bicchierino di vodka ai frutti di bosco ed erano ancora più buone!!

Ingredienti per 4 tazzine:

200 gr di fragole mature
3 bustine di infuso ai frutti di bosco
1 bicchierino di vodka ai frutti di bosco
zucchero a piacere

Lavate le fragole e tagliatele in pezzi non troppo piccoli.
In un pentolino portate a ebollizione 500 ml di acqua e, appena raggiunto il bollore, mettete le bustine di infuso. Dopo 2-3 minuti eliminate le bustine, aggiungete abbondante zucchero e le fragole. Riportate a ebollizione l'infuso e dopo 2 minuti spegnete.
Lasciate raffreddare e aggiungete la vodka.
Conservate le fragole nell'infuso in frigorifero e toglietele poco prima di servirle.

13 commenti:

paola ha detto...

Hai ragionissima!! finalmente fragole! colorate, profumate da gustare in ogni modo!
questa ricettina però mi mancava!

Carolina ha detto...

Chissà perché ma non faccio per niente fatica a crederti sul fatto che siano buonissime!!!
Io purtroppo non ho ancora trovato delle fragole che mi soddisfacessero... Ma lo so, è ancora presto.
Buonanotte!

Lory ha detto...

Finalmente, sì! Hai visto anche da me, il mio risotto? :-)
Buona notte, vale!

Valentina | The Blue Bride ha detto...

Aspetto la ricetta della marmellata eh!!! Anche se aspetterò un po' con le fragole...non è ancora proprio stagione..

pinky80 ha detto...

che buone le fragole!buona giornata!

Romy ha detto...

Le fragole sono la mia grande passione! Questa ricettina le valorizza al massimo...brava! :-D

My Ricettarium ha detto...

Son già arrivatele fragole!!!! non lo avevo notato ancora! che bella ricettina....

Unknown ha detto...

cavoli... che idea innovativa per usare le fragole... mi ipira di bruttoo!!!wowwwww
complimenti!
vale

Maya ha detto...

ma che meraviglia!!!!!! brava Vale!

ღ Sara ღ ha detto...

io adoro le fragole!!! che meraviglia!! bellissima idea!!

Sara ha detto...

Che buone che devono essere, domani vado a vedere se trovo le fragole....

77mele ha detto...

oggi è la giornata delle fragole .....ebbene sì è arrivata la primavera con tutti i suoi colori e profumi.....
Brava e buona serata.

Silvia A. ha detto...

mm un nuovo cocktail! XD con questi gusti non può che essere buonissimo!!